pondělí 25. února 2013

Domácí houstičky

I když pečivo není zrovna hlavní součástí mojí momentální stravy, mám ho ráda. A jako u každé suroviny či jídla v dnešní době není nad domácí. Ráda vím co jím. podle mojeho názoru totiž pečivo nepotřebuje žádné ustalovače a dochucovadla. Stačí jen pár ingrediencí a máte na stole baštu, o které se vám ani nezdálo. Dneska jsem se pokusila o domácí houstičky, a protože se opravdu povedly, podělím se s vámi o recept :)



INGREDIENCE:
  • 500g polohrubé mouky
  • 2 lžičky cukru moučka
  • 4 lžičky soli
  • 1 lžička sušeného droždí
  • 2 vejce
  • 2 lžíce oleje
  • 250 ml mléka
POSTUP:
  • Sypké a tekuté suroviny smíchamé zvláť v miskách.
  • Tekutou směs lehce zahřejeme
  • Vlažnou tekutou směs přilijeme do sypké a pořádně promícháme. Vznikne nám hutné těsto
  • Těsto zasypeme moukou a necháme na teplém místě vykynout.
  • Pok vykynutí těsto promícháme znova a necháme opět vykynout
  • Tvarujem houstičky :-) Já se s nima nechtěla patlat tak jsem udělala jenom kuličky :-D. Pokud chcete můžete je ozdobit solí a kmínem.
  • Pečeme v trobě asi na 180 stupňú celsia, do zaltova
  • Papáme :) nejlepší jsou s máslem hned po uperčení

2 komentáře: