čtvrtek 11. července 2013

Švestkový jáhelník s jablky

 
  • 150g jáhel 
  •  500 ml vody
  • 200 ml mléka
  •  2 vejce (žlouky a bílky zvlášť)
  •  3-4 lžíce medu
  • 200g sušených švestek 
  •  Hrst rozinek
  •  3 velká jablka
  • 3 lžíce prášku vanilkového pudinku
  • Skořice
  • Sekané vlašské ořechy

Jáhly uvaříme s vodou a mlékem v kaši. Po vychladnutí smícháme kaši s medem, vyšlehanými bílky a žloutky. Polovinu těsta dáme do formy, na něj pokládáme švestky. Další vrstvu tvoří nastrouhaná jablka smíchaná se skořicí, rozinkami a pudinkovým práškem. Na vrch nalijeme zbylé těsto a posypeme vlašskými ořechy. Pečeme na 1800C 40 minut. Necháme vychladnout a papáme.


sobota 6. července 2013

Lívance ze sýra cottage

Zdravé lívance. Ano i to jde. Protože jsem sladkomil, přidám dneska recept na slaďoučkou variantu.
Ti, co jsou mými čtenáři už nějakou dobu, tento recept určitě znají z mojeho staršího blogu. Takže dneska jenom pro aktualizaci a inspiraci pokud jste zapoměli.


Na 2 porce potřebujeme:
  • 125 ml sýra cottage
  •  40 ml mléka 
  •  80g celozrnné mouky
  • 1 vejce
  •  ½ lžičky citronové šťávy
  • Na ozdobu : jogurt/tvaroh, ovoce, oříšky, med..
V míse smícháme sýr, mléko, mouku žloutek a našlehaný bílek a přidáme citronovu šťávu. Vyšleháme v hladké těsto a opečeme na pánvi lehce potřené olejem. Hotový lívanec potřeme jogurtem nebo tvarohem a přidáme ovoce a oříšky.